Sextugs afmæli í Horsens

Það hefur verið tilstand á Ranunkelvej í dag.  Sigga, mamma hennar Bertu á sextugsafmæli í dag og héldum við upp á það með henni í kvöld.  Okkur til mikillar ánægju kom Kidda frá Árósum til að taka þátt í þessu með okkur og áttum við skemmtilegt kvöld saman.  Berta kemur svo vonandi heim á morgun með litla prinsinn sinn:)

Annars hefur dagurinn verið mjög ljúfur.  Við Sigga fórum í bæinn í morgun og tókum unglingana með okkur.  Unglingarnir eru aðeins að laumupúkast í búðunum hérna og er það leyndarmál sem ekki verður gefið upp fyrr en Halldór fer aftur heim til Íslands   En stóru strákarnir fengu reyndar fljótt leið á búðarrápi og ákváðu eftir hádegi að eyða deginum á hjólabrettunum sínum sem þeir gerðu og voru mjög ánægðir þegar þeir komu aftur heim í kvöldmat...  Á morgun ætla aftur á móti allir stóru strákarnir að fara í tívolí og er mikil tilhlökkun hjá þeim.. sérstaklega þegar þeim var sagt að Emil yrði eftir heima... en þá geta þeir notið sín betur með húsbóndanum í rússíbönum, draugahúsum og so videre.

 

Ég ætla að setja inn uppskrift af kjúklingarétti sem ég var með hér í kvöld að beiðni Kiddu... Kidda mín þú getur ekki klúðrað neinu ef þú býður upp á þennan:)

Kjúklingaréttur

Kjúklingabringur steiktar á pönnu - magn eftir fjölda gesta

Svo er sett saman í pott:

1 dl barbique sósa

1 dl apríkósumarmelaði

50 gr púðursykur

1/2 dl sojasósa

25 gr brætt smjör

1/2 dl rjómi

Hitað saman og þykkt aðeins með sósujafnara.  Ef steiktar eru margar bringur þá þarf að sjálfsögðu að tvöfalda sósumagnið.

Þessu er svo hellt yfir steiktu kjúklingabringurnar sem eru í eldföstu móti og rifinn ostur settur yfir.  Sett inn í ofn þar til osturinn er orðinn gylltur.

Borið fram með hrísgrjónum, eplasalati og brauði.

Enjoy:)

 

Það eru nokkrar nýjar myndir í nýju albúmi

Out

Kolbrún 

Athugasemdir

[Guðmundur Þór Jónsson, 3.7.2008 kl. 21:59]

Ekki amalegt að fá svona æðislegan afmælisdag. Svo ég tali nú ekki um þennan rétt. Skemmtið ykkur vel og hafið það gott.