Er ekki kominn tími á eina uppskrift?

Það er svo voðalega lítið að frétta héðan frá Horsens... sól og 22 stiga hiti í dag, en því miður spáir svo rigningu næstu daga.

En ég ætla að deila með ykkur uppskrift sem tengdamamma mín gaf okkur fyrir nokkrum árum og ég hef oft borið á borð fyrir fjölskylduna og alltaf allir mjög sáttir.

Kjúklingur í tómatsósu

 

 

 

1 kjúklingur eða kjúklingabringur

3 tsk karrý

3 tsk paprikuduft

Smá kjúklingakrydd

1 kaffirjómi/má nota mjólk

3 dl tómatsósa

Rifinn ostur 

Kjúklingurinn grillaður og hreinsaður af beinunum.  Hrærið saman rjóma, tómatsósu og kryddunum og bætið svo kjúklingnum út í.  Sett í eldfast mót og rifinn ostur settur ofan á. 

Best að hafa hrísgrjón, gular baunir, salat og brauð með þessu.

 

 

 

 

 

Athugasemdir

[Anna Gísladóttir, 28.4.2008 kl. 20:58]

Ó mæ god hvað mig langar í kjúkling eftir að hafa lesið þetta !

[Guðný Anna Arnþórsdóttir, 28.4.2008 kl. 22:04]

Takk fyrir þetta, Kolla kær. Bestu kveðjur í góða veðrið!

[Anna Gísladóttir, 30.4.2008 kl. 16:55]

Á ekki að hita allt gumsið í mótinu ?

[Kolbrún Jónsdóttir, 30.4.2008 kl. 19:56]

Hæ Hæ Anna,

Jú, eldfasta mótið er sett inn í ofn og hitað þar til osturinn er orðin gullbrúnn.

Það væri gaman að fá að vita hvernig þið fjölskyldan fýlið þessa uppskrift:)

Kolbrún 

[Anna Gísladóttir, 30.4.2008 kl. 22:42]

Þessi uppskrift var elduð hérna hjá okkur í köld og mæltist bara mjög vel fyrir
Halla litla var sérstaklega hrifin því að hrísgrjón og tómatsósa er eitt af því besta sem hún fær

Þetta verður pottþétt eldað aftur ........